無論個體手工蛋糕店還是大型商業(yè)蛋糕店，都會在多粉塵和潮濕條件下打印發(fā)票、發(fā)貨單和條形碼標簽等關鍵文件，而且許多新鮮烘焙產品的保質期相對較短，打印速度也是確保貨物快速進入供應鏈配送環(huán)節(jié)的另一個重要考慮因素，哪怕訂單處理時間縮短幾小時，都是質的飛越。所以蛋糕店需要使用快速、穩(wěn)定、耐受惡劣環(huán)境的打印機。

艾瑪·戴維斯（Emma Davies）女士是英國艾瑪鄉(xiāng)村蛋糕店（Emma's Country Cakes）的老板，在她參觀蛋糕店供應商的辦公場所時，現場見識到了工業(yè)級連續(xù)打印機的驚人打印速度，她很快意識到，蛋糕店必須升級現有的針式打印機器，才能適應快速發(fā)展壯大的配送服務和企業(yè)業(yè)務。

從當地送貨到全國送貨的英國蛋糕店
1992年，年僅21歲的Emma Davies生活在英國的迪恩森林（Forest of Dean）的一間小村舍里，她被童年時代自制的美味蛋糕所啟發(fā)，夢想著自己擁有一家蛋糕烘焙企業(yè)。蛋糕店開張之初，Emma不得不親自烘焙、銷售、運送所有蛋糕，客戶主要是當地的商店，但20多年后，艾瑪鄉(xiāng)村蛋糕店已是森寶利超市（Sainsbury's）、奧凱多超市（Ocado）、阿斯達超市（Asda）等全國性大品牌的供應商了，還供應蛋糕給國內各地的獨立零售商店和花卉園藝中心。

2006年，Emma的“村舍產業(yè)”搬到了英國的格洛斯特郡（Gloucestershire）工業(yè)園區(qū)并一直在此經營，整個生意招聘了約40名雇員。Emma仍熱衷老式的蛋糕制作方法，所以在烘焙各式紙杯蛋糕、巖皮餅、海綿蛋糕和糕點時，從不使用人工防腐劑或調味料。她仔細研究蛋糕包裝，不僅讓包裝材料環(huán)?？苫厥?，還專門做了特殊設計，防止精致的蛋糕在從蛋糕店運送到餐桌的過程中損壞。

速度和耐用性是打印機的重要指標參數
英國艾瑪鄉(xiāng)村蛋糕店每年大約要打印60000~93000張紙，故每天有很多訂單要打印，但只有1臺老式的愛普生LQ300型號針式打印機，打印完所有訂單要3小時。一次在供應商辦公場所的隨機拜訪讓Emma體驗到工業(yè)級連續(xù)打印機的優(yōu)勢，遂決定更換蛋糕店的針式打印機。為了找到理想的替代設備，她參考比較了不同品牌型號的激光打印機和擊打式打印機，但最終選擇購買美國工業(yè)打印機廠家——普印力（www.souhuoyi.com）的TallyGenicom C6815型號高速行式打印機，其字符打印速度高達1500行每分鐘，性能穩(wěn)定又快速。

如今，艾瑪鄉(xiāng)村蛋糕店每天的訂單只需15-20分鐘即可打印完成，比以往節(jié)省150多分鐘處理時間。TallyGenicom C6815型號高速行式打印機，采用全封閉降噪柜式設計，極大降低噪音對環(huán)境的影響，因此被蛋糕店部署在辦公室內，既容易操作，又不影響工作。這款工業(yè)高速打印機主要用于打印標準的多聯復寫發(fā)票或訂單，也可按需打印條形碼標簽和其他基于連續(xù)紙牽引送紙打印方式的報告。

工業(yè)打印機售前服務：先試用，后購買
Emma Davies首次向普印力的代理商Datatrade公司詢問工業(yè)打印機時，她說蛋糕店需要一款持久耐用的打印設備，以替代老式的愛普生針式打印機。鑒于TallyGenicom工業(yè)級高速行式打印機能在苛刻惡劣的環(huán)境中運行的品牌聲譽，Emma選擇了“先試用，后購買”的售前服務選項，試用有效期為7天。

于是，Datatrade公司為英國艾瑪鄉(xiāng)村蛋糕店安裝了TallyGenicom C6815型號高速行式打印機，經現場試用，Emma發(fā)現光打印速度就有巨大提升，設備預期使用壽命為7-10年，而且相比她最初考慮的激光打印機，耗材浪費更少、能耗更低，這些優(yōu)勢特點足以說服她購買1臺工業(yè)級高速行式打印機。Emma還通過Datatrade公司簽署了1份打印托管服務（managed print services, MPS）合同，以節(jié)省工業(yè)高速打印機的耗材、配件和維護成本。

作為一家相對小型的民營企業(yè)，英國艾瑪鄉(xiāng)村蛋糕店外包了IT設備的職能，聘請Datatrade公司來安裝TallyGenicom C6815型號工業(yè)高速行式打印機，設備通過以太網連接到面包師的家庭局域網（HAN），并使用標準Tally仿真技術來快速打印多聯發(fā)票、多聯訂單、條形碼標簽和報告。艾瑪鄉(xiāng)村蛋糕店的IT設備使用微軟的Windows 7操作系統，并運行SAGE軟件為后勤部門生成后臺資料文件。

英國艾瑪鄉(xiāng)村蛋糕店的員工Maria Thomas女士表示：“我們雖然沒有機器人或傳送帶來生產美味的蛋糕，但如果蛋糕店繼續(xù)以當前速度擴張，就必須提高供應鏈流程的運轉效率。普印力的工業(yè)打印機大幅縮短了訂單打印時間，讓我們每年有效騰出80天的額外生產力，這個解決方案真不錯。”

工業(yè)高速打印解決方案總覽

1. 1臺TallyGenicom C6815型號高速行式打印機
2. 多重復寫紙的多聯訂單
3. 打印量：每年62400~93600張連續(xù)紙

普印力公司簡介：
美國普印力（Printronix）1974年發(fā)明高速行式打印技術并創(chuàng)立公司，1998年進入中國。其高速行式打印機和高速針式打印機的行業(yè)應用廣泛，如金融保險、倉儲物流、醫(yī)療護理、醫(yī)藥化工、汽車制造、生產加工、批發(fā)零售、食品飲料、煙草香煙、公用事業(yè)、教育培訓、政府機構、紡織服裝、圖書出版等。普印力高速打印機擅長集中連續(xù)打印大批量票據、單據、憑證、報表和圖紙，在嚴苛惡劣的打印環(huán)境下仍然經濟可靠。

普印力廠家主營的高速行打在全球擁有龐大的裝機量，所生產的擊打式打印機分為Printronix和Tally Genicom系列，以快速、穩(wěn)定、省錢、耐用、環(huán)保為口碑，兼容SAP系統。普印力總部在美國加州的爾灣市（Irvine），全球27個主要分支機構，中國公司在北京、上海、成都和深圳。官方微信公眾號Printronix、官方微博www.weibo.com/printronix，企業(yè)QQ號2476349816。

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